Snijd de knoflook en ui fijn en pers de knoflook in de verhitte olijfolie. Geen moeilijk gedoe met rijst koken, want je kan de bloemkoolrijst gewoon bakken in een wok pan. Als de uitjes glazig zijn voeg je de rijst toe. Breng het gerecht op smaak met peper, zout, paprikapoeder en kurkuma. Dit zorgt ervoor dat de bloemkool niet zo flauw smaakt.

Nu kan je de tempé erbij doen. Ik breng tempé meestal op smaak met wat peper en zout en een klein beetje sambal. Chilivlokken doen het overigens ook erg goed bij tempé. De tempé moet je om en om bakken. Na ongeveer 5 minuten is hij gaar en kan je het gerecht serveren.

Soms is het best lastig om nieuwe recepten te bedenken, dus dan is het wel handig als je hulp krijgt hier en daar van de supermarkt. Door dit soort leuke recepten ontdek je weer iets nieuws en kan je het combineren met dingen die jij lekker vindt. Verder hou ik heel erg van gezond eten, maar ik wil er niet uren voor in de keuken hoeven staan. Dan zijn dit soort recepten echt helemaal top, want je bent snel klaar en alles zit erin wat je nodig hebt.