Begin met de eieren los te kloppen met garde of een vork. Voeg de kaneel toe en een scheutje melk en roer deze goed door. Pak het brood erbij. Je kan het brood doormidden snijden, maar ik pak meestal gewoon een sneetje brood en deze dompel ik dan onder in het eigeel. Zorg ervoor dat beide kanten van het brood onder het eigeel zitten.

Verhit een beetje boter in de pan en leg de boterhammen erin. Draai ze om en om totdat je ziet dat het eigeel gebakken is. Meestal kleuren de broodjes dan een beetje goudbruin. Je kan nog wat extra kaneel erbij doen als je dat lekker vindt. Serveer dit gerecht met poedersuiker, banaan en aardbeien. Tip: Ook lekker met blauwe bessen of als je liever hartig hebt met ham en kaas.

Ik ben gek op eieren. Dus als ontbijt een lekker gebakken eitje vind ik perfect. Echter zou ik soms wel wat meer willen afwisselen met gerechten of een uniek ontbijtje maken. Toen kwam mijn stiefvader met dit recept, sinds dien ben ik gek op deze wentelteefjes. Daarbij zijn ze ook leuk om te maken met de kids!