Dit Taco Soep gerecht is een herfst- en winterklassieker! Het is een eenvoudige, eiwitrijke soep met een pittige, volrijke smaak. Deze stevige soep is gevuld met rundergehakt, tomaten, maïs en bonen. Dit gerecht is vergelijkbaar met chili, maar bevat dezelfde smaken als een taco.
Doe olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gehakt en ui toe, roer af en toe tot het bruin is. Voeg de knoflook en jalapeno toe, bak 1 minuut. Giet de overtollige olie uit het rundvleesmengsel.
Opzoek naar een nieuwe Soeplepel - Siliconen en Duurzaam Hout? Kijk dan eens in onze webshop.
Combineer en roer tomaten, pepers, runderbouillon, tomatensaus, alle kruiden en een snufje zout en peper. Dek de pan af en laat 30 minuten sudderen.
Voeg de maïs, zwarte bonen en pinto bonen toe. Kook minstens 2-3 minuten. Als de soep dik is, kun je 1/2 kopje water toevoegen aan koriander en limoen.
Serveer en voeg de gewenste toppings toe. Genieten van!
Ik ben dol op deze tacosoep omdat ik een fan ben van pittig eten en ik vond het leuk om dit te maken omdat het een combinatie is van twee lekkere gerechten, namelijk taco's en soep. Ga het recept zelf proberen en ik weet zeker dat je dit ook lekker zult vinden.
