Vegetarische Portobello burger met humus

Recept geschreven door:
Bryan Hes
|
11 november 2021

Hoe maken we dit gerecht?

Voorbereiding: De portobello‘s wassen en bakken en de groentes schillen

Gooi de portobello ‘s onder de kraan en boen ze met je handen schoon. Verwijder dan de steel en verhit ondertussen de olijfolie in een bakpan. Bak de portobello ongeveer 5 minuten om en om. Breng op smaak met peper en zout. 

Snijd de uitjes in dunne ringen en begin aan de winterpeen. Spoel deze even af en rasp dan de peen fijn in een bakje.

Koken: De broodjes beleggen met witte kaas, wortel en babyspinazie

Nu last but not least! De broodjes besmeren met humus. Deze humus heeft een lekkere sterke smaak met de uitjes en wortel en past perfect bij de portobello. De portobello‘s zijn nu als het goed is gaar en kan je op de broodjes leggen. Snijd de witte kaas in hele fijne stukjes en strooi deze over de burger heen. Doe vervolgens hetzelfde met de wortel. 

Was de spinazie en strooi deze over de broodjes heen. Pers nu de citroen over de broodjes en voeg eventueel nog wat knoflooksaus toe.

Wat is mijn mening over de Vegetarische Portobello burger met humus?

Dit recept heb ik ontdekt via een vriendin van mij. Zij eet zelf veel vegetarisch en toen ik dit zag dacht ik proberen! Het is een snelle maaltijd voor als je echt weinig tijd hebt, maar wel supergezond. Ik heb het sinds dien al twee keer gemaakt voor vriendinnen en die maken dit nu ook allemaal. Daarbij kan je de broodjes ook inwisselen voor een bagel als je dit als lunch eet in plaats van diner! 

Dit recept geprobeerd?

Vermeld @hescomkitchen of tag #hescomkitchen op Instagram!

Statistieken voor dit Recept

Preptijd: 10 min
Kooktijd: 5 min
Totaaltijd: 15 min
Serveringen: 4 personen
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Ingrediëntenlijst

4 portobello ’s
1 el milde olijfolie 
½ Citroen  
2 witte uien 
1 pakje witte kaas 
1 winterpeen
4 Hamburger broodjes
200g humus rode biet
50g babyspinazie 

EET MEER, BESTED MINDER.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang maandelijks updates over onze exclusieve recepten, video's en nieuwe aanbiedingen! We beloven niet te spammen.
Meer over bezorging
Veelgestelde vragen
Meer over betalen
COPYRIGHT © 2021 HESCOM. ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN.
VOOR INDIVIDUALITEIT EN CREATIVITEIT.
KVK: 72167998 | BTW: NL002383426B13 | ALLE PRIJZEN OP DE SITE ZIJN INCLUSIEF BTW
Deze site is gemaakt door AstraVisium.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram